Wie lange ist Hackfleisch haltbar?
Muss man frisches Hackfleisch vom Metzger wirklich noch am selben Tag, an dem man es gekauft hat, verarbeiten? Meine Mutter sagt das immer.
Hier finden Sie weitere Fragen zu den Themen:
Antworten
Deine Mutter hat Recht.
http://www.medizinauskunft.de/artikel/gesund/EssenTrinken/0806_salmonellen.php
Ich machs meist erst amTag darauf und bin noch nicht dran gestorben. Natürlich sollte aber die Kühlkette absolut strickt eingehalten werden..
Da hat deine Mum auch recht, ich würde es auch frisch kaufen und am gleichen Tag verbrauchen. Hack ist halt empfindlich.
Eingefroren 1/2 Jahr, im Kühlschrank 24 Stunden. Das sind die Standards. Was man dann zu Hause macht, dafür ist man selbst verantwortlich. Außerdem weiss man nie, wie lange es schon gelagert war, wenn man es beim Metzger bzw. im Supermarkt kauft. Deswegen verbrauche ich frisches Hackfleisch meist sofort oder friere es ein.
schnell aufbrauchen!!! längstens 2 tag im kühlschrank! so viel ich weiß. das riecht man dann aber e obs noch genießbar is!
Das Hackfleisch im Supermarkt hat eine längere Mindesthaltbarkeit aufgedruckt UND den vermerk, das Fleisch vor Verzehr komplett durch zu braten.
Wenn Du Hackfleisch durchbrätst, dann gehen die meisten Keime kaputt. D.h. Du musst es nicht zwingend am selben Tag verarbeiten-ausser, Du willst es roh oder halbroh verzehren.
Nein. Wenn es frisch vom Metzger, also nicht aufgetaut ist, dann kannst du es auch noch 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dann sollte es aber unbedingt verarbeitet und auch gut durchgebraten werden.
Mett, also "gewürztes Hack" als Brotaufstrich sollte am gleichen Tag verbraucht werden, an dem man es gekauft hat.
Es ist besser so. Vor allem in der warmen Jahreszeit. Aber ich habe es, gut durchgebraten, auch schon am nächsten Tag gegessen.
CrazyDaisy am 2. Oktober 2008 12:37 Gut durchgebraten kann man es praktisch immer essen. Da ist nur noch die persönliche Ekelschwelle die Grenze... ;-)
Ich würde immer den Rat einer Mutter annehmen! Eine Mutter lebt schon so lange, die hat schon so viel Mist gegessen, dass Sie das sicher weiss! Man isst nur einmal altes Hackfleisch! Das garantier ich Dir!
Hält sich im Kühlschrank auch noch bis zum nächsten Tag. Und sonst kann mans ja auch einfrieren. Das Hackfleisch, das man abgepackt kauft, stammt auch nicht immer vom selbigen Tage.
Nesquick am 2. Oktober 2008 12:33 das ist ja auch steril abgepackt.
CrazyDaisy am 2. Oktober 2008 12:36 Ha! Hahaha! Das hat auch bloß ein Mensch abgetütet. Im schlimmsten Fall ist es schon mal umgepackt und neu etikettiert worden...
Nesquick am 2. Oktober 2008 12:41 Abgepacktes Hackfleisch enthält die wenigsten Keime: http://kuerzer.de/StiftungWarentest
Katzentatze am 2. Oktober 2008 12:43 Seit dem die Hackfleischverordnung gefallen ist, kann es sogar Hack von aufgetautem Fleisch sein. Also wird übriggebliebenes Fleisch eingefrohren und bei Bedarf aufgetaut und zu Hack verarbeitet. Und das darf dann noch einige Tage in der Auslage liegen. Das ist in den meisten Supermärkten so, aber beim Fleischer bekommt man i.d.R. wirklich frisches Hack, was dann auch noch bis zu zwei Tagen im Kühlschrank lagerfähig ist..
CrazyDaisy am 2. Oktober 2008 12:45 Danke für die Unterstützung, liebe Katzentatze!
Nesquick am 2. Oktober 2008 12:52 Wieso, ich bin doch gar nicht gegen euch
CrazyDaisy am 2. Oktober 2008 12:55 Geht ja nicht um "für" oder "gegen", lieber Nesquick. Sondern darum, was man sich bei Hackfleisch alles traut! Vor und hinter der Ladentheke... :-)
Katzentatze am 2. Oktober 2008 12:54 Nesquik, nichts gegen dich. Besser so, als wenn sich hier noch wer vergiftet, weil er das mit dem abgepackten Hack glaubt.
außer du gibst es in den tiefkühler dan ist es länger frisch ha ha
Verarbeiten = braten oder einfrieren
Anschließend kannst Du es auch später futtern. :-)
Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
