Zitronen in Pfane anbraten!
kann man zitronen und andere Zitrusfrüchte anbraten in der pfanne? den mit Äpfeln geht es ja auch
5 Antworten
Theoretisch geht das schon, aber ich bezweifle, dass es besonders gut schmeckt. Der schön saftige Geschmack der Zitrusfrüchte dürfte dann wohl weg sein.
Naja, die Zitronen und andere Zitrusfrüchte haben eine andere Zellstruktur, als Äpfel. Die Zellen der Zitrusfrüchte sind viel größer und enthalten vergleichsweise viel mehr Wasser. Deshalb ist braten vielleicht nicht ideal.
Aber: Du kannst die Filets von Zitrusfrüchten lecker in einem absoluten Klassiker der Desserts verwenden. Nämlich: Crepes Suzette (bitte nachgoogeln:)). Üblicherweise nimmt man dafür den Saft von Orangen und einer Zitrone und Orangenfilets. Auf Youtube gibt es auch Videos, wie man Orangen filetiert.
Das Rezept muß man sowieso ergoogeln. Die Zubereitung hab ich ja auch nicht beschrieben.
Es ging ja bei der Frage um die Zitrusfrüchte.
logisch, aber dann läuft der Saft raus...eignet sich übrigens sehr gut für ne Zitronensoße :)
Zitronenscheiben anbraten geht, andere Zitrusfrüchte habe ich noch nicht probiert...
Natürlich geht das… ich würde eben nur keine Zitronenscheiben anbraten, sondern die Filets herauslösen und diese dann anbraten.
Vll. solltest du anmerken, dass man auch Orangenlikör braucht?