Welche Gemüsesorten schmecken angebraten hervorragend?
Vielleicht auch welche die zusammen passen vom Geschmack bitte 🥕
3 Antworten
Eigentlich fast alle. Sie enthalten immer ein bisschen Zucker oder andere Kohlenhydrate, die beim Anbraten über eine Karamelliserungs- oder Maillardreaktion leckere Aromen produzieren (wenn man es vorsichtig macht).
Besonders gut gehen z.B. Spargel, Karotten, Paprika,etc.
Allerdings muss man beachten, dass durch das Anbraten auch Vitamine zerstört werden. Unter dem Gesichtpunkt ist die beste Art, Gemüse zu essen, Rohkost.
Zucchini, Aubergine - mag ich sehr, zusammen mit Paprika und Karotten
Im Prinzip alle, insbesondere natürlich Kohl jeglicher Art, Hülsenfrüchte, Paprika, Tomaten, Auberginen, Möhren und anderes Wurzelgemüse, Kartoffeln, Kürbisfrüchte jeglicher Art...
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss
Danke 😃