Würdet ihr das Essen

natürlich, esse oft Roquefort. Diesen Schimmel hat nichts zu tun mit dem Normalen auf Wände, Obst……………

Hat einen kräftigen Geschmack mit leicht scharfer Note. Man muss sich daran gewöhnen.

In Frankreich extrem beliebt.

Es könnte sogar ein Gorgonzola pikante sein - auf alle Fälle aber ein Blauschimmelkäse (Oberbegriff).

Es handelt sich hierbei um einen ungiftigen Schimmel.

Gorgonzola wurde z.B. schon im 9. Jahrhundert in Italien entdeckt. Möglicherweise aßen aber auch schon früher Menschen Schimmel im Käse.

Grund ist, dass es damals keine Kühlschränke gab und so lagerte man den Käse in feuchten Höhlen - ideal für Schimmelbildung.

Aber nachweislich das Käse absichtlich bei der Herstellung mit Pilzsporen infiiert wurden gab es erst mit dem Gorgonzola und später im 11 Jahrhundert auch in Frankreich.

Die Deutschen sind für Vieles bekannt in der Welt aber nicht unbedingt für einen guten Geschmack beim Essen *lach*

Tatsächlich esse ich aber selten Blauschimmelkäse - sollte ich mal wieder machen.

So muss ein Gorgonzola aussehen

Bild stammt von Wikipedia

Gorgonzola (Käse) – Wikipedia

Es geht noch schlimmer Casu Marzu wird bevorzugt mit lebenden Maden gegessen. Ist aber in der EU - noch - verboten, wird aber immer noch hergestellt und verspeist.

Casu Marzu: Der gefährlichste Käse der Welt kommt aus Sardinien und ist voller Maden | STERN.de

Klar schmeckt sehr gut zumal es viele verschiedene Sorten mit sehr unterschiedlichen Geschmack gibt Von italienischem Gorgonzola über Roquefort oder Saint Aigur zu englischem Stilton um nur einen winzigen Bruchteil zu erwähnen

Sieht gut aus und ist wahrscheinlich auch lecker.

Hi!

Auf jeden Fall! Lecker 😋