Welche Zwiebelsorte nehmt ihr für eure Bratkartoffeln?

Was grad da ist, aber weder Gemüsezwiebel (weil die zum würzen nichts taugt), noch eingelegte Zwiebeln, weil das mir nicht schmeckt.

Meine ganz normalen selbst angebauten Zwiebel z.B. der Sorte Stuttgarter Riesen.

Rote Zwiebel lieber auf Pizza oder in den Salat.

Roscoff oder Schalotten

Speisezwiebeln habe ich vorrätig, die anderen Sorten müsste ich extra besorgen.