Weihnachtsessen

Bei uns gibt es dieses Jahr, traditionell wie jedes Jahr folgendes:

• Heiligabend: Rinderbraten mit Bratensoße, Rotkohl, Erbsen und Möhren und Kartoffeln oder Kroketten
• 1. Weihnachtstag: Essen im Restaurant je nach Weihnachtskarte
• 2. Weihnachtstag: Lammfilet mit Champignon-Rahm-Soße mit Klößen und Gemüse

Rotkohl mit Klößen und Bratensauce (:

Heilig Abend kochen mein Bruder, meine Schwester und ich seit Jahren immer gemeinsam für die ganze Familie.

Es gibt wie immer eine Suppe, Rollschinken mit Kartoffelpüree, Rotkohl und anderen Gemüsen. Danach immer selbst gemachten Apfelstrudel (wird einen Tag vorher vorbereitet und muss nur noch gebacken werden) mit Vanilleeis.

Wir sind dieses Jahr bei meinem Familienteil in Wales. Ursprünglich sollte es eine Rinderbrust (Brisket) geben. Allerdings wird das vor Weihnachten jetzt doch nichts mehr. Jetzt gibt es Burger, meine Familie hat da ein gutes Rezept und es gibt hochwertiges Hack, selbst gebackene Brötchen und dazu Kartoffelsalat. Damit bin ich auch sehr zufrieden. Ich finde sowieso das man nicht „das beste“ Essen braucht und man auch mit weniger glücklich sein kann und die Burger werden auch viel Aufwand machen.

Wir haben uns für Rinderrouladen in Rotweinsauce mit Rotkohl und Knödeln entschieden.
Da dieses Jahr auch Kinder dabei sind, wird es wohl auch noch Bouletten/Frikadellen mit Kartoffeln/Kartoffelstampf und Bratensauce extra geben. Zum Nachtisch gibt es dann zweierlei Tiramisu (für die Kinder natürlich ohne Alkohol und Kaffee).