

Komplett aussterben werden sie nicht, es wird allerdings weniger geben.
Ein guter Bäcker wird immer Kundschaft haben die bereit ist für gute Qualität und hausgemachten Produkten mehr zu bezahlen.
Leider sind die Bäcker auch gezwungen ihre Preise anzuheben. Allein die Energiekosten sind für manche existenzgefährdend. Dazu kommen höhere Löhne, Personalmangel, höhere Einkaufspreise.... Da muss man sich nicht wundern, wenn der Bäcker mehr für seine Produkte verlangen muss.
Ich bin froh, dass ich auch weiter zu "meinem" Bäcker gehen und kaufen kann. Ja die Preise sind gestiegen aber für die Qualität zahle ich das eben. Supermarkt- oder Discounterbrötchen/-Brot sind für mich keine Alternative.