Was für eine Pfanne benutzt ihr am liebsten
20 Stimmen
8 Antworten
Teflon und Gusseisen - je nach Gericht
Ich liebe meine Keramikpfannen ❤️
handgeschmiedete pfanne aus der schweiz...mein absoluter favorit.
pfanne die mal vererbt werden wird
Ich habe mal Gusseisen gewählt, weil ich die am meisten nutze. Habe aber auch eine Edelstahl- und Keramikpfanne. Es ist ja nicht jede Pfanne für jedes Gericht geeignet, daher sind gute Brateigenschaften zu beachten.
Hab ich viele viele Jahre benutzt, da sie einfach unkaputtbar sind. Und bei richtiger Pflege brennt darin auch nichts an. Jetzt haben wir ein Induktionsfeld und sind daher auf Teflon mit Edelstahl m Aluminium Kern umgestiegen.

Da die alten durch Gas unten nicht mehr plan waren und das neue Feld zerkratzt hätten, zum zweiten ist meine Frau mit den alten Gusseisen Pfannen nicht zurechtgekommen.
Daher der Kompromiss, siehe Bild oben welche Pfanne ich jahrelang hatte
Ja so eine habe ich auch, richtig eingebrannt und auch richtig gepflegt macht die nach meinen Ableben auch meinen Nachkommen noch viele Jahre Freude!
Warum verwendest Du die Gusseisenpfannen nicht auch bei Induktion?