Sagt jede verbale oder schriftliche Äußerung was über den Verfasser aus, sodass jede Kritik an den Äußerungen auch eine Kritik am Verfasser ist?

Der erste Teil: ja bei den meisten Äußerungen, der zweite Teil Nein. Aber jede Kritik sagt auch etwas über den Kritiker.

In den meisten Äußerungen ist bewusst oder unbewusst auch eine Selbstoffenbarung.

Ich kann Aussagen oder Verhaltensweisen kritisieren ohne dabei den Menschen selbst zu kritisieren.

Das ist genau das, was viele dazu bewegt, Kritik persönlich zu nehmen. Wenn jetzt jemand scheiße findet, was ich schreibe, liegt das in erster Linie an dem, was ich schreibe und nicht an mir als Person.

Diese Dünnhäutigkeit kann ich wirklich nicht nachvollziehen.

Den ersten Teil deiner Frage möchte ich mit ja beantworten, den zweiten Teil mit nein. Komische Kombination. Denn der Empfänger bestimmt die Botschaft.