Kürbis kaufen?

Bis jetzt zweimal, und ich werde sicher noch zwei oder drei kaufen. Kürbis ist sehr lecker. In anderen Jahren hatte ich auch welchen im Garten, aber dieses Jahr haben sie keinen Platz gefunden, weil anderes angebaut wurde.

Ein ganz einfaches Essen: Verschiedene Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Kürbis, Kartoffel, Süßkartoffeln, rote oder gelbe Beete, Zucchini, Aubergine, Champignons, Möhren, Zwiebel - was man eben mag. Diese Gemüse auf einem tiefen Backblech anordnen, mit Olivenöl beträufeln, salzen, und ab in den Backofen. Nach einer halben Stunde ist es fertig. Man kann noch Käse darüber reiben, Esskastanien dazu geben, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Feta - ganz nach Laune.

Hallo Shoron!

Auch wenn der Herbst bald vorbei ist, bleibt der Vorrat an Kürbissen noch groß bis in den Winter hinein. Man kann die Dinger ja prima lagern.

Also werde ich noch etliche kaufen, lagern und nach dem Kochen in unterschiedlichen Zusammensetzungen mit Genuss verspeisen.

LG

gufrastella