Esst ihr gerne Bohnensalat?
und wenn ja, wie bereitet ihr ihn zu?
16 Stimmen
7 Antworten
Nicht so gerne. Und wenn, dann nur mit frischen Bohnen.
Ich hole mir tatsächlich lediglich nur die Bohnensalat Gläser aus dem Netto, gebe frische Zwiebeln zu, vollkommen unspektakulär, so schmeckt es mir halt am besten und keine Arbeit mit.
nur mit den dicken ital. Bohnen.und einer guten Vinaigrette.
Sonst hasse ich ihn. Meine Mutter servierte ihn oft. Gerne in Verbindung mit zur Schuhsohle durchgebratenen Steaks, einer dicken Mehlschwitzensauce und Salzkartoffeln.
Ein Kindheitstrauma
Ich liebe Käferbohnensalat, den ich klassisch mit Zwiebeln, Kürbiskernöl, Wacholderessig, Zirbensalz, schwarzem Pfeffer und etwas Estragonsenf zubereite. Wenn ich im Sommer frische Bohnen (grün, gelb oder am liebsten violett) bekomme, blanchiere ich sie bissfest mit viel Bohnenkraut und bereite sie dann mit Zwiebeln, Olivenöl, Borretschessig, Salz und weißem Pfeffer zu. Ab und zu mache ich auch Salat von Saubohnen, die ich ähnlich zubereite wie Käferbohnen.
Aber nur mit Speck. Wen möglich frisch. Ist aber nicht das ausschlaggebede Kriterium. Viel eher wie er angemacht ist.
Mir auch😅👍