🔴Eis erfunden! Chinesen oder die Italiener?
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6 Antworten
Die Anfänge vom Speiseeis liegen im Dunkeln. Im antiken China war es beliebt. Bei den antiken Griechen galt es als gesundheitsfördernd und wurde vom Arzt Hippokrates https://kommunikationpur.com/geschichte-speiseeis/ zur Schmerzlinderung empfohlen.
Der bekannte mackedonische Feldherr und Herrscher Alexandros III. reichte es seinen Soldaten zur Motivationsförderung.
Der ebenfalls bekannte Augustus Nero schleckte es gerne, sogar im Sommer https://www.focus.de/wissen/mensch/geschichte/erfindungen/fuenf-erfindungen-fuer-die-ewigkeit-sommerhitze_id_1853368.html
Älteste Nachweise scheinen auf China als Erfinder hinzuweisen. Ob es von dort über frühe Handelswege nach Europa gelangte ist zu vermuten, jedoch nicht nachweisbar.
Es wurde im alten China erfunden...! 😉👍
Oft wird diskutiert- doch wir haben die Antwort: Die Speiseeis Erfinder sind entgegen der weit verbreiteten Meinung nicht die Italiener- nein, das erste Speiseeis gab es im alten China. Hier liessen die Herrscher grosse Eislager für das dem Sorbet ähnelnde Speiseeis anlegen.
Das erste Speiseeis hatten dei Chinesen, das erste Milcheis, also das, was wir heute meistens essen vermutlich die Italiener.
Es wurde aber auch schon sehr früh (in Zeiten der Römer) Eis aus den Alpen in den Süden gebracht, ob das nicht auch mal zerstoßen und mit Früchten gemischt serviert wurde ist heute nicht mehr nachzuvollziehen.
Das Problem sind die Aufzeichnungen, gibts keine Schrift die belegt, das es Speiseeis gab gabs für die Wissenschaft keins, Quellen halt.
Am Gran Sasso gab es (auch zur Römerzeit) keinen Gletscher - allerdings Schneefelder, die bis Ende Mai Bestand hatten. Übrigens: Die röm. Kaiserzeit war eine besonders warme Epoche der Erdgeschichte (wärmer als gegenwärtig!).
Schon die Römer nutzten teuer importiertes Gletschereis zur Kühlung von Speisen und zur Herstellung von Erfrischungsgetränken. Im arabisch-islamischen Mittelalter boten Eisverkäufer[49] ihre Ware den Kunden an, die es sich leisten konnten, damit ihre Getränke zu kühlen.[
Die Legende, wonach die Römer Eis aus den Alpen nach Rom gebracht hätten, hält sich hartnäckig, obwohl sie vollkommen unsinnig ist. Die Römer waren für ihre Effizienz bekannt. Warum sollten sie Eis aus den weit entfernten Alpen holen, wenn sie den Calderole-Gletscher am Gran Sasso in den Abruzzen praktisch vor dem Haustür hatten? Dort gab es das ganze Jahr Schnee und Eis.