Überbacken – die neusten Beiträge

Also wozu passt der gut und wo eher nicht?

Also wie man hier schlussfolgern könnte, geht diese Frage an Leute, die mal veganen Käse konsumiert haben.

Danke.

LG

Es geht um Gemüsebeilagen und Hauptgerichte aus dem Backofen. Wie Aufläufe, Quiches und Gratins. Viele Gelegenheiten zum verkosten, gut zum Vorbereiten und individuell herzustellen. Was backt und esst ihr am liebsten?

Moin, kann man Camenbert mit Verpackung und Papier im Ofen überbacken?

Die Auswahl ist groß, und mich würde interessieren, was ihr so bevorzugt, vor allem auf Aufläufen oder Gratins, auf der Quiche oder ähnlichen Gerichten aus dem Backofen.

Moin,

Ich habe mal gehört, das wenn man Nahrungsmittel mittel mit Käse überbackt einige Bakterien aussterben. Zwar nicht alleaber einige.. Nun wollte ich wissen ob das wirklich stimmt? Mir ist klar dass durch den Käse neue Bakterien dazukommen, aber darum geht es auch nicht.

Gruß

Sind die aus der Tüte... mit Mozzarella.

Oder sollte ich lieber ne Soße dazu machen?

Kennt ihr eine einfache mit wenigen Zutaten? Oder kann man die Tortellini einfach nur überbacken?

Wie nennt man es wenn Käse Braun wird wenn man ihn zum überbacken nutzt. Heißt das dann karamellisieren? Ne Kollegin und ich sind uns uneinig... Sie sagt es heißt nicht karamellisieren. Ich denke schon dass es so heißt.

Also ich bräuchte einen Käse zum überbacken, aber er sollte sehr wenig Kalorien haben.

Ich wil heute fleisch in einer bärlauchsoße überbacken mit käse und wollte fragen ob ich es davor anbraten soll oder es gleich in die backform geben kann ?

Bei wieviel grad würdet ihr toasts überbacke n BRAUCHE GANZ SCHNELL HILF DDAANNKKEE !!

Ich möchte gerne einmal versuchen, Tortillas bzw. Tacos mit Füllung selbst zu überbacken. Welchen Käse verwendet man dazu am besten? Geht das mit Emmentaler?

Ist mir leider schon ein paar Mal passiert, dass eine Käsemischung mit Parmesan oder nur mit Parmesan beim Überbacken anbrennt. Gibt es da einen guten Tipp, wie man das verhindern kann?

ich bin mir da nicht ganz klar, finde z.b. diesen schon fertig geriebenen käse total fies. bin aber ein fan von überbackenem käse, z.b. auf pizza oder lasagne. welcher käse ist da am besten zum überbacken? mozzarella, parmesan, gouda? was meint ihr?