Kartoffelauflauf mit halb gekochten Kartoffeln in die Auflaufform oder mit rohen Kartoffelscheiben?

5 Antworten

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ka4815162342
27.02.2016, 20:21

Hey :)

Wenn du eine Soße (z.B. Bechamel oder so) mit dazugibst, könntest du sie auch roh in den Backofen schieben, dafür müsstest du aber auch länger warten. Ich würde rein aus Bequemlichkeit einfach die Kartoffeln schon kochen :)
sinari  27.02.2016, 20:59

Ein "ausgekochtes",regionales Naturprodukt als Zutat für einen Auflauf-Nein Danke.

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kubert258
27.02.2016, 20:22

Es geht so oder so. 

Ich mache es immer mit rohen Kartoffeln (ca. 45min), wenn man allerdings z.B. vom Vortag noch gekochte Kartoffeln hat geht es deutlich schneller (ca. 20min). 

Schmeckt beides gut ;-)
sinari  27.02.2016, 21:11

Ich sags mal provokativ: Zucker schmeckt auch gut.

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Maliara
27.02.2016, 20:22

Also ich mache es mit vorgekochten Kartoffeln, da man die rohen sonst so extrem dünn scheiden muss, damit sie gar werden
sinari  27.02.2016, 20:45

Mach es roh.Nicht nur Nudeln können "al dente" sein.Ein Vorurteil--und gewöhnungsbedürftig.

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Maliara  27.02.2016, 20:47
@sinari

Ich mag es nicht, wenn meine Kartoffeln innen noch roh sind. Ist klar eine Geschmackssache, deswegen habe ich ja auch gesagt, dass ich es so mache.

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sinari  27.02.2016, 21:06
@Maliara

Leicht roh-fast roh?Du hast recht.Geschmackssache.Aber da könnte sich etwas ändern.Die "Küche" ist variabel.Vor allem wegen der Inhaltsstoffe.

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sinari
27.02.2016, 20:41

Rohe Kartoffelscheiben-allerdings dünn geschnitten.Das erhält wertvolle Inhaltsstoffe der Kartoffel und verbleiben dort,wo sie sein sollten:In der Aufaufform.Und wenn die Zutat Kartoffel mal ein bißchen "al dente" sein sollte(was nicht passieren wird)--Ich liebe es "bissig" Bon Appetit.