Donauwelle – die neusten Beiträge

Hallo Zusammen,

ich möchte gerne zu Weihnachten eine abgewandelte Form einer Donauwelle machen. Ich wollte oben eine Schicht gelierten Glühwein drüber geben und darauf, wie bei der Donauwelle üblich, eine Schicht Schokolade. Die Schokolade muss ich ja warm drüber gießen und deshalb bin ich mir nicht sicher, ob sich das mit der gelierten Schicht verträgt. Hat das schon mal jemand so (oder so ähnlich) gemacht?

Vielen Dank vorab :-)

Ist bei uns dasselbe wie Donauwelle, nur, dass im Schokoguss keine Wellen sind.

Ich habe Donauwelle gebacken für meinen Vater zum Geburtstag und dann kühl gestellt. Frühs habe ich die Donauwelle dann auf den Geburtstagstisch gestellt und er hat die Donauwelle nicht wieder in den Kühlschrank gestellt. Jetzt stand sie bis 16:00 auf dem Esstisch (teilweise auch in der Sonne). Kann man die Donauwelle jetzt noch essen oder könnte sie Salmonellen haben?

Ich habe heute Donauwelle gebacken, weil mein Vater morgen Geburtstag hat und ich ihn überraschen möchte. Deswegen kann ich sie nicht in den Kühlschrank stellen. Jetzt ist meine Frage kann ich die Donauwelle draußen lagern (über Nacht sind aber -3) oder soll ich sie lieber rein nehmen und in eine Kühltasche mit Kühlpacks machen?

Halli hallo,

Problem ist, ich bin gerade sogut wie fertig mit der Donauwelle, dann bemerkte ich dass ich nurnoch 150g weiße und 50g dunkle Kuvertüre habe.. könnte ich die beiden einfach mischen und ganz normal auftragen? Oder erst die weiße und die dunkle dann drüber? Muss ich das dann irgendwie mischen? Schnelle Antworten wären super lieb!! Danke

Ich will backen, kann mich aber nicht entscheiden. Hilfe!

Hallo zusammen,

ich habe heute eine Donauwelle gemacht, habe aber leider Vollmilch- statt Zartbitterkuvertüre gekauft. Da ich es optisch und auch geschmacklich mit Zartbitter besser finde, nun meine Frage:

Kann ich evtl. Backkakao in die Vollmilchkuvertüre einrühren ?

Danke für Antworten

Sollte ich eine Donauwelle lieber angeschnitten aufbewahren im Kühlschrank oder nicht ?

Also... Ich möchte eine Donauwelle backen jedoch ist es Sommer. Kann ich das Backblech dann einfach in den Kühlschrank stellen damit die Donauwelle abkühlt? Backe nämlich am Vortag. Und kann diese unbeckt sein, da ich keine Bedeckung für das Backblech habe.

Ich weiss nicht was ich machen soll ,hab schon 3pck. Sahnesteif dazugegeben aber es hilft nicht.. Is jetzt leider keine Buttercreme mehr aber der Pudding wird halt trz nicht fest....

Also ich habe bis gerade eben eine donauwelle gemacht für morgen... Soll über nacht im kühlschrank bleiben... Kann ich das blechen offen lassen oder wird es sonst trocken? Weil ich hab gerade noch die glasur gemacht die wird noch flüssig sein

Also es ereignete sich gerade folgendes:

ein kleines dummes Menschenwesen namens Bodaway schickte sich an etwas ganz tolles zu backen, für seine Freundin, die morgen aus dem Urlaub wieder kehrt: ihren Lieblingskuchen: Donauwelle. Er überwand sich dafür sogar mal was nicht veganes in die Hand zu nehmen und ganz regulär einzukaufen. Alles ging gut. Der teig kam sogar ohne starke Verbrennungen aus dem Ofen und es gibt nur eine kleine Brandblase auf Menschenseite. Doch... zu früh gefreut. Dann sollte der fertig gekochte Pudding mit Butter vermischt werden. (So Pudding mit so Puddingpulver aus der Tüte) Pudding mit Butter - ist jetzt eigentlich nichts unnormales. Dann geschah es: Der vorher einigermaßen feste, aber noch recht warme Pudding löste erst die Butter an, und dann flockte er aus. Bodaway rührte und rührte und rührte. Aber da war nichts zu machen. Der Pudding war dahin. Wasser, Öl, und irgendwelche trüben Stückchen, wollten sich nicht miteinander verbrinden. Das ist wie als ob die Milch plötzlich sauer geworden wäre. Aber die war heute frisch aus dem laden und bis nächste Woche haltbar. Und es schmeckt auch ganz normal. Hat jemand eine Idee wo der Fehler liegen könnte und wie das zu retten ist?

hallo an alle ich habe eine frage zum Tema backen und zwar habe ich eine Donauwelle gebacken und da muss ja zum Schluss oben drauf eine Schokoglasur alles gut und schön als ich den Kucken schneiden wollte zerbrach die ganze Glasur obwohl ich das Messer zum schneiden extra in heißes Wasser getaucht habe nun meine Frage woran kann das liegen und was habe ich falsch gemacht

Hey hab grad eine Donauwelle drin. Mache das erste mal eine und habe alles beachtet! Im Rezeot stand 25-30 Minuten bei mir ist die schon seit fast 50 drin.. Hab Alufolie drauf, mitte wackelt ziemlich, der Rand ist ok... Woran liegt das? Wie kann ich den Kuchen noch retten? Kann das daran liegen das ich eine Runde Form genommen hab (also der Kuchen ist eher hoch geworden...) was jz? :(

Hallo, ich möchte meiner Mutter weil sie Geburtstag hat eine donauwelle backen als Überraschung. weil sie aber morgen frei hat und das dann merken würde, hab ich überlegt, heute schon für Donnerstag zu backen. geht das oder schmeckt der Kuchen dann nicht mehr schön frisch? Danke Schonmsl :)

Hallo :)

Ich habe ein dringendes Problem! Ich hab ebend mal wieder einen Kuchen gemacht! Donauwelle.. Alles lief gut bis ich zur Sahne/Butterschicht kam.. ich habe (ausversehen) 50g zu viel Butter rein gemacht & jetzt ist die Glasur drüber total im Eimer, weil das alles nicht fest wird!

Ich habe dann noch eine andere Glasur rüber gemacht, weil die andere außerdem zu wenig war.. & jetzt sind es auch noch 2 verschiedene Töne.. sieht aus wie ein abstraktes Kunstwerk :p :''(

Könnt ihr mir helfen ??? ich muss den irgendwie hart kriegen !!!! ://

Lg

Ich würde gerne 2 stücke donauwelle auftauen, meine freundin und ich würden den kuchen gerne bald essen. Nun ist die frage wie wir es auftauen sollen im Backofen oder in der Mikrowelle??

Hallo!

Ich würde gerne eine Donauwellentorte backen, jedoch wird für die Buttercreme in den meisten Rezepten einfach ein Päckchen Puddingpulver in die Creme gemischt. Allerdings mag ich diese fertigen Pulverpäckchen nicht.

Da das Päckchenpulver im Prinzip nur Stärke und Aromen ist, habe ich mich gefragt ob ich das Pulver auch durch entsprechend viel Stärke (40g bis 50g) plus ein paar Tropfen Vanillextrakt ersätzen kann.

Hat da jemand Erfahrungen gemacht und kann mir da weiterhelfen? Ich möchte keinen Ersatz (Quarkcreme, Frischkäse, Sahne etc.) haben sondern nur das Puddingpulver ersetzen.

Vielen Dank schon mal!

Hallo zusammen, ich hatte die Woche leckeren Kuchen gegessen (genannt Schneewittchenkuchen) und wollte diesen gern am Wochenende nachbacken. Jetzt hab ich mal ein bisschen nach Rezepten geschaut, wo ich Schneewittchenkuchen mal mit ner roten Decke gefunden habe, aber auch welchen, der aussah wie Donauwelle (der, den ich gegessen hatte, war auch wie Donauwelle). Sind das nun die selben Kuchen nur mit zwei Namen oder liegt der Unterschied doch bei der Glasur? Hab halt nur gesehen, dass Doanuwelle eben wie Wellen geschwungen ist, der andere Kuchen hingegen nicht. Vielen Dank schon mal für eure Antworten.

Es ist eine Donauwelle, also ein Blechkuchen, ich bereite den Rührteig vor, gebe ihn aufs Blech und dann:

"Vor den Teig einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen."

Wie soll ich das machen? Sodass der Teig quasi abgetrennt ist oder wie? Welchen Sinn hat das!??