woran erkenne ich schlechte Rama(Streichbutter)?

Hab mir ziemlich viel bestellt und dabei war das MHD schon fast abgelaufen. Habe deswegen so um die 40 Packungen übrig 😂

Sind abgelaufen am 28.03.2021

Aber das ist ja pures Fett, also wird es schon nicht so schnell schlecht werden.

Woran erkenne ich, wann sie schlecht wird?

Answer 1

[Bioexpert]

Rama ist keine "Butter" - von den Inhaltsstoffen sind gewaltige Unterschiede.

Rama ist Margarine und das ist ein Laborprodukt. Früher geradezu giftig wegen den Transfettsäuren. Auch heute nicht frei davon.

Zum Hocherhitzen ist das Zeug schlecht, weil jede Menge Oxidationsprodukte entstehen. Kokosfett ist da viel besser.

Notfalls kannst du das Zeug mit Kernen mischen und im Winter den Vögeln geben.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Uni und langjährige Berufserfahrung

Comments

[DianaValesko]

sehr gute Idee, die Packungen noch sinnvoll zu verwenden.

[Icelady13]

Das unterstreiche ich. Reine Chemie, hab ich schon lange aus meiner Küche verbannt.

Answer 2

[Steffi07883]

Wenn sie gelb/braun und ranzig wird, das siehst du gleich

Answer 3

[paulchen885]

Einfrieren 🤷 so viel wie möglich.

Answer 4

[Chromat66]

Du hättest sie einfrieren sollen, dann hält sie länger

Answer 5

[Liesche]

40 Packungen und bereits seit fast 3 Monaten abgelaufen? Zum Braten kannst Du sie noch verwenden!

Comments

[verreisterNutzer]

für die nächsten 100 Jahre? Ich benutze sie als Brotaufstrich oder für Nudeln