Wieso bilden sich blasen im Rührei?
Wenn sich während der Rührei Zubereitung Blasen bilden, ist das dann ein Zeichen, dass immer noch Spülmittel in der Pfanne war?
Kann ich es bedenkenlos essen?
7 Antworten
eine Pfanne soll man nie mit Spülmittel sauber machen
ich nehme ein küchentuch solange sie noch warm ist
und die Kruste geht auch ab wann man Wasser rein giest und die Pfanne stehen lassen
hab mal ein Doku darüber gesehen
Das Wasser im Ei verdampft und dehnt sich aus weil der Dampf an die Oberfläche will,dabei werden, wie man es in einem Topf mit Wasser sehen kann, Luftblasen nach oben gedrückt/verdrängt, je mach Menge der untergeschlagenen Luft sind es große oder kleine Bläschen.
Es ist nichts anderes in der Pfanne als das was du rein getan hast. Also unbedenklich essbar!
Hallo iQDetectiv,
kein Problem, das kannst Du bedenkenlos essen, das sind "Luftblasen", die entstehen, wenn die Feuchtigkeit aus dem Ei verdampft!
ist das dann ein Zeichen, dass immer noch Spülmittel in der Pfanne war?
Das kannst Du leicht verhindern, denn Pfannen gehören weder in die Spülmaschine, noch sollten sie mit Spülmitte gereinigt werden!
Die Blasen kommen durch die Hitze, nicht durch Spülmittel......
rühren, rühren beim Rührei ........
Nein. Reaktion auf Hitze. Dampf bläht es auf. Piek halt rein/dreh um.
Natürlich.