Wie würzt man Hackfleisch richtig?
Salz, Pfeffer reicht?
will das dann mit Zwiebeln braten und dann mit Teig ummanteln
7 Antworten
Salz, Pfeffer ist Pflicht. Dazu noch Paprika und ggf. Chili oder scharfes Paprika.
Das Anbraten von Fleisch und Zwiebeln bringt die Röstaromen - ein bisschen Knobi könnte man den Zwiebeln beimischen.
Falls gewünscht, passen da auch ein paar Küchenkräuter rein - muss nicht sein.
Hallo jede Nationalität würzt das Hackfleisch anders. Also meine Mutter haut noch Kümmel rein 🤤
Plus Paprika Kurkuma Liebstöckel tue ich immer rein und Kräuter manchmal. Ich würde das allerdings erst in den Teig und dann im Backofen
Salz,Pfeffer,etwas Senf und Zwiebelwürfel,Diese vorher anbraten bevor du die zum Hackfleisch tust.Du kannst auch noch etwas eingeweichtes Brötchen unterkneten
So, wie es einem am besten schmeckt. Salz muss sein, alles andere ist reine Geschmacksache!
und ich Thymian.