Wie lange selbstgemachterFrucht-Sahne-Schnaps haltbar?
Ich habe heute Serhundsmilch selber gemacht mit diesen Mengen.
1L Maracuja Nektar
0,5L Korn (32%)
0,5L Sahne
190g Zucker
2 1/2 Packungen Vanille Zucker
der muss jetzt noch 12 Stunden gekühlt werden, aber wie lange ist er danach haltbar? Also bis Samstag ist er es eh, aber kann man ihn am Wochenende darauf auch trinken oder eher nicht?
4 Antworten
Natürlich. Da ist Alkohol drin. Der macht es haltbar.
Ich schätze die Haltbarkeit auf ca. 4 Wochen, da darin keine Bindemittel oder Stabilisatoren wie bei industrieller Herstellung verwendet wurden.
Daher muss man immer gut schütteln. Haltbar bleibt es durch den Zuckergehalt und den Alkoholgehalt - aber natürlich auch im Kühlschrank aufbewahren, wegen der Sahne.
Also wir haben mal einen KinderRiegel Sahne Likör gemacht.
Da wurde aber empfohlen ihn innerhalb von max. 2 Wochen aufzubrauchen. (Wegen der Sahne) - im Kühlschrank aufbewahrt!
im Kühlschrank sicher ein paar Tage.