Wie lange Brokkoli dünsten?
Hallo!
Ich probiere heute Abend mal wieder ein neues Rezept, geplant ist ein Brokkoli-Hähnchen Auflauf in einer cremigen Sahne Sauce, überbacken mit Käse.
Wie lange dünste ich den Brokkoli am besten?
Der Brokkoli wird in jedem Fall noch so lange im Ofen sein bis der Käse schmilzt und ich will vermeiden ihn totzukochen.
Sollte ich den kürzer dünsten als sonst oder wird er die paar Minuten im Auflauf schon überleben, was meint ihr?
5 Antworten
Ja, kürzer dünsten. Eventuell statt dünsten auch anbraten.
Danke! Ich werde ihn mal lieber dünsten, das Hähnchen bringt schon genug Röstaromen denn das wird gebraten, also einfach nur kurz andünsten und solange er noch fest ist wieder abschrecken?
Ich schneide den Brokkoli in Röschen und gare ihn dann im Dämpf-Einsatz des Kochtopfs ca. 10 Minuten lang in heißem Dampf, bevor ich ihn in die Auflaufform gebe. Durch diese Zubereitungsart ist er gar, bleibt aber fest.
6 min, auf jeden Fall kürzer.
Nie länger als 3,4 Minuten...
Guten Tag, Dissoziiert.😊
Dein Brokkoli ist bestimmt gelungen........
Ich dünste meinen Brokkoli, somit behält er die Farbe und ist noch schön knackig.
Es sindein paar Minuten, das bekommst du ganz gut selbst raus.
Anschließend kannst du ihn in die Pfanne geben, in ein bisschen Butter schwenken und würzen.
Mit lieben Grüßen, Renate. 😊