Wie kriege ich mais weich?
Ich habe vor anderthalb Monaten mais bekommen direkt am kolben. Ich versuche seit nun anderthalb Monaten, den kolben weich zu kriegen. Jeden Monat fange ich einen neuen kolben an, streife den Mais ab und koche ihn. aber es klappt nie. Ich habe versucht, den Mais aufzuweichen.
Ohne Erfolg
Ich habe ihn zwei Stunden gekocht und er ist immer noch steinhart. Dabei war er total frisch und reif, als ich ihn bekommen habe. Was muss ich tun, damit er endlich weich wird?
Kleine Korrektur: ich fange jede Woche einen neuen kolben an, ich Schmeiße den alten mais weg
3 Antworten
https://utopia.de/ratgeber/maiskolben-kochen-so-lange-dauert-es-und-darauf-musst-du-achten/
https://www.chefkoch.de/forum/2,13,5161/harter-Mais.html
https://stale.ru/de/boletus/kak-svarit-zhestkuyu-kukuruzu-myagkoi-i-sochnoi-kak-varit-molochnuyu/
Du kannst ausgereiften Mais nicht mehr weich bekommen . Der schmeckt auch mehlig . Wenn es Futtermais ist ist der Geschmack auch eher bescheiden . Mach Popcorn draus !
Ja , leider . Was man so zum Grillen kaufen kann ist meist" Zuckermais " und der ist dann auch noch nicht " reif " .....
War das Futtermais? Den kriegt man nicht weich. Essbarer Mais kost 20 bis 30 Minuten, bis er weicher ist.
Okay, danke, das wusste ich nicht