Wie kann man Rosenkohl gut zubereiten?
Ich kochte es einfach und briet an.
5 Antworten
Hallo,
ich liebe Rosenkohl und brauche nichts weiter dazu - auch kein Fleisch. Mir reicht der Rosenkohl mit brauner Butter und Semmelbrösel - mmmmmmmmmmmmh, lecker-schmecker!
http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Rosenkohl_mit_Broeseln-8-394.html
Weitere Infos und leckere Rezepte zu Rosenkohl:
Rosenkohl-Auflauf
Rosenkohl putzen und bissfest kochen.
Pro 500 g Rosenkohl – 500 g Hackfleisch nach Wunsch Rind oder gemischt, braten und würzen.
Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Hackfleisch darüber verteilen und dann
mit Sauce Hollandaise bedecken.
Ca. 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen ...
------------------
Parmesan Roasted Brussels Sprouts
Ingredients
- 1 1/2 pounds fresh brussels sprouts, trimmed and halved
- 2 tbsp olive oil
- 1/4 cup breadcrumbs
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1 tsp garlic powder
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
- Instructions
- Preheat oven to 425 degrees F. Lightly grease a baking sheet with non-stick spray and set aside.
- Combine brussels sprouts and olive oil in a large zip close bag and shake to coat. Add the breadcrumbs, parmesan cheese, garlic powder, salt and pepper to the bag and shake to coat.
- Spread in an even layer on the baking sheet and bake for 15 to 17 minutes until the cheese is melted and the brussels sprouts are lightly browned.
AstridDerPu
Rosenkohl schmeckt super, wenn du ihn im Ofen röstest!
Einfach halbieren, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch mischen. Bei 200°C für ca. 20-25 Minuten rösten, bis er goldbraun ist. So wird er außen knusprig und innen zart.
Wenn beim Kochen etwas anbrät muss man öfter umrühren und eventuell temperaturen niedriger stellen, sobald es kocht.
Ich koche ihn ebenfalls extrem weich, wie sie ihn ab und hau einfach ein Stück Butter ran ein bisschen Muskatnuss und so liebe ich ihn
wir schälen den runter die trockene Haut, und scheiden oben den Stängel ab und machen einen Kreuzschnit in die Rose. Ich koche die sehr weich.
und machen aus dem Sud eine Béchamelsauce soße daraus.
So mache ich es auch. Da brauch ich nichts anderes mehr dazu.