Welchen Pfeffer verwendet ihr?

... und noch mehr.

Du vergisst bei Deiner Fragestellung auf die vielfältigen Pfeffersorten und deren spezifischen Anwendungsmöglichkeiten.

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gewuerze/pfeffersorten

Selbst GANZE Pfefferkörner sind bei manchen Gerichten unabdingbar, zB in der Rindsuppe (am besten in einem Tee-Ei mitgekocht). - Oder hast Du schon mal ein Pfeffersteak mit gemahlenem grünen Pfeffer in der Sauce gegessen?

Wir sind inzwischen vom schwarzen, gemahlenen Pfeffer runter und komplett umgestiegen auf gemahlenen bunten Pfeffer, den wir auch gleich pfundweise kaufen - das ist billiger. Dafür habe ich sogar nen Fünfer in eine elektrische Gewürzmühle investiert.

Nur in der Pfeffermühle frisch gemahlenen! Der fertig gemahlen gekaufte verliert in kürzester Zeit sein Aroma.

… weil man nicht weiß, womit der gemahlene Pfeffer gepanscht sein könnte.

Gerade bei Pfeffer sind die beiden Mühlen wichtig. Weißer und schwarzer Pfeffer! Andere nutze ich nicht.