Welche Zwiebeln schmecken besser?

Rote Zwiebeln sind süßlicher und eignen sich eher für Salate etc., es gibt auch die ganz weiße Zwiebel, die sehr fein und mild im Geschmack ist, die ebenfalls eher für Rohkostgerichte geeignet ist oder für die sehr feine Küche. Die weißen Haushaltszwiebeln sind wunderbar und völlig ausreichend zum normalen Kochen und Braten, oder als Gewürz zu Mett (wers mag). Schalotten sind stärker im Geschmack und sehr lecker zu Fisch z.B.

weiße Zwiebeln für Salat und Gemüsepfanne oder so auf Brot

den Rest zum Kochen oder Zwiebelconfit ( Kandiert

Mir schmecken sie nicht nur besser, sondern haben auch mehr sekundäre Pflanzenstoffe, sind also besser für unsere Gesundheit. Allegemein kann man sich die Regel merken: Je farbiger und dunkler die Pflanze, umso mehr gute Mikronährstoffe. Deshalb ist z. B. Grünspargel dem weißen Spargel vorzuziehen, lila Möhren den orangen, farbiger Blumenkohl dem blassen usw. Es ist wie mit den Menschen; wenn die Farbe haben im Gesicht dann sehen sie gesund aus; ein blasser Teint wirkt krank.

Mir schmecken die weißen, dicken Gemüse Zwiebeln am besten und kann sie besser vertragen, als andere Zwiebel Sorten.

Pauschal nicht zu beantworten, da es auf den Verwendungszweck ankommt.

Außerdem gibt es noch dutzende weitere Zwiebelsorten.