Welche Pilzsorten schmeckt euch am besten?
Das Ergebnis basiert auf 18 Abstimmungen
8 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Pilze
Andere Pilzsorten
Spitzmorcheln für Rahmsoße mit Tagliatelle und Hühnerbrust, Stockschwämmchen für Suppe und Violette Rötelritterlinge, Pfifferlinge oder Steinpilze für dunkle Soßen, Risottos und den Rest. Kommt also ganz auf das jeweilige Gericht an.
Woher ich das weiß:Hobby – Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft f. Mykologie
Andere Pilzsorten
Pifferlinge nicht Pfefferlinge
Champignons nicht Champion (da bekämme das Lied von Queen "We are the Champions" eine ganz neue Bedeutung. Nationalhymne der Dosenpilze?)
Psilos
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Pilze
Andere Pilzsorten
büschelige Raslinge, schuppige Porlinge, Shitake,große Scheidlinge u.a. Entscheidung ist schwer zu fällen.
Steinpilze
Im Wald gesammelt. Einen Teil getrocknet und verwendet an die Soße eines Bratens. Hm..Hm.
Champion Pilze
Am besten zu Pasta, speziell Linguine oder Tagliatelle.