Was soll ich essen?
Ein warmer Sommertag, da wäre mir es nach etwas Seichtem. Vegan muss es sein. Irgendwelche Rezept-Ideen? Darf auch gerne warm sein.
9 Antworten
- Wassermelone - schmeckt auch gut als "Salat"
- Mariniertes Grillgemüse - mit veganem Zaziki und frischem Baguette oder Ciabatta (schmeckt auch kalt ganz hervorragend)
- Obstsalat
- Gemischter Salat der Saison
- Nudelsalat "mediterran" - mit in Öl eingelegten getrockneten Tomaten, gebratenen Zucchini und Auberginen, Knobi, Gurken, Cocktailtomaten und frischen Kräutern
- Frisch gepresste Smoothies
Hatte heute früh immer noch was übrig. Das war ehrlich so lecker. Mach ich in Zukunft öfter!
Bei mir gibts gebratenen Basmati mit Pilzen: Shitake, Riesenchampignon und Morcheln. Zwiebeln und Knoblauch, Shoyusauce dazu, Kokossahne, ein paar schöne Gewürze und etwas scharf.
Drüber streue ich ein paar Blättchen Verbene und Australisches Zitronenblatt, gehackt, vom Fensterbrett!
Ja, das ist leicht & lecker, enthält wichtige Nährstoffe - und mit meinem Tabasco-Trick sperre ich die Hitze aus. 😆 🤣 Kennst du schon?
PS es sind jetzt doch Reisnudeln geworden: da reicht kochendes Wasser +Stehnlassen. Bis das Pilzragout fertig ist, kann ich die Nudeln abgießen.
Tabasco ist die beste Sauce der Welt.🤝 Sie ist zwar nicht wirklich scharf aber das Aroma ist göttlich. (Okay ich hab sie einmal pur probiert, da ist sie doch scharf xD)
Pur! ^^ Oha, danach gibt's nur noch eins für ein Loch in der Zunge ! Das 'Trou normand'!
- Persoenlich liebe ich als Snack an heissen Tagen Mittags (Nachmittags) einen Fruechtequark mit Mager-Quark.
- Habe jedoch auch schon mal Veganer Mozzarela mit Tomaten versucht.
- Warm esse ich bei einer Affenhitze hoechstens eine Suppe, Beispiele Reissuppe mit Haehnchen oder mit Meeresfruechten.
Lebe in Thailand, 40 Grad gibt es hier Mittags oefters. Mein Rat, lieber ein paar, zeitlich versetzt, kleine Portionen als eine gtosse Mahlzeit.
Einen Chefsalat
Tomatensalat mit Feta ist schön erfrischend.
Eine mediterrane Gemüsesuppe, Ratatouille oder Tomatensuppe ist zwar alles warm aber nicht schwer.
Oh ja, das ist super, ich nehm den Nudelsalat. Vielen Dank! :D