Was ist euer Lieblingsessen, all Time Favorit?

Das sind - natürlicherweise - mehrere Gerichte, denn von immer demselben kriegt man wohl schnell zuviel...;)

Das sind meine Favoriten:

• Rote-Linsen-Volognese - im Sommer gerne mit rohen Zucchini-Spaghetti, ansonsten mit Pasta
• Bulgur mit Bratgemüse
• Buntes Ofengemüse mit Hummus, veganem Zaziki und knusprigem Ciabatta
• Mit Bulgur, Couscous, Linsen oder Grünkern gefüllte Paprikaschoten - an Rauch-Tomatensoße mit Kartoffelbeilage
• Rote-Linsen-Kokos-Curry
• Stopfer mit eingeweckten Birnen (Stopfer ist Kartoffelbrei, dem kross gebratene Zwiebelwürfelchen untergemengt wurden)
• Schobberli mit eingeweckten Kirschen
• Überbackener Blumenkohl mit Salzkartoffeln
• Knusprige Schnitzel aus Kohlrabi, Blumenkohl, Sellerie oder Portobellopilz - mit meinem hausgemachten Kartoffelsalat (der je nach Saison gerne gemischt sein darf mit Endivie oder Salatgurke)
• Eine Palette von Suppen - aus Hülsenfrüchten, Kartoffeln/Gemüse, gerösteten Haferflocken, geröstetem Grieß, Hochzeitssuppe usw...
• Risotti - je nach Saison mit Bärlauch, Spargel, Kürbis, Steinpilzen etc...
• Kaiserschmarrn, Apfelküchle, Pfannkuchen, Grießauflauf, Zwetschgenknödel mit Bröseln - und und und...;)

Muscheln Rheinische Art

Essen beim Frittenwerk :D

Saltimbocca alla Romana

Sauerbraten ( Pferd )Klöße und Rotkohl