Warum sind Backformen dunkel?
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Nicht jede Backform ist dunkel. 😊
Z. B. Bei Cookies (okay, hier geht es um das Backblech 🤣) werden die Cookies unten viel knuspriger und härter, wenn sie auf einem schwarzem statt silbernem Backblech gebacken werden. 😊
Woher ich das weiß:Recherche
Je dunkler die Backform ist, desto mehr Hitze kann beim Backen von ihr aufgenommen werden. Im Gegensatz dazu reflektieren helle Kuchenformen die Hitze, sodass der Kuchen darin länger im Ofen braucht, bis er fertig ist.