Warum mischt sich Hexan nicht mit Wasser?

Die Moleküle des Wassers sind polar - sie haben zwei Pole, die unterschiedlich geladen sind - einer positiv und einer negativ. Deshalb ziehen sich Wassermoleküle untereinander an, auch wenn sie dann insgesamt neutral sind.

Die Moleküle von Hexan haben diese Ladungsverteilungen nicht - sie sind an allen Stellen ungeladen (unpolar)

Man kann das ganz gut mit Murmeln (für Hexan-Moleküle, ohne Anziehung) und Magnetkugeln (Wassermoleküle, mit Anziehung untereinander) demonstrieren - die beiden Kugel-Arten kann man nicht wirklich mischen, weil die Magnetkugeln immer zusammenhalten und sich die Murmeln nicht dazwischen quetschen können - halt so ähnlich wie jemand, der unattraktiv ist, schwierig in eine Clique kommen kann (leider).

Den Vergleich habe ich übrigens aus meinem Lieblings-Chemiebuch (Jule und der Schrecken der Chemie) und er hat meinen Schülern meist geholfen - dir vielleicht auch?

Weil es unpolar ist und Wasser polar. Ähnliches löst ähnliches.

Das eine will polare Wechselwirkungen machen, das andere nicht.

Was nicht miteinander wechselwirkt, will nichts miteinander zu tun haben.