Hallo an alle. Kann mir jemand vegane Kochbücher empfehlen? Bitte nicht mit den allzu exotischen Zutaten. Danke!

Na ja dafür müsste man wissen was du unter nicht allzu exotisch verstehst. Ansonsten kann ich folgende Bücher empfehlen:Das goldene von GU veganAlle Bücher von Richa hingle (würden bei dir aber wohl rausfallen weil einige Zutaten bzw Gewürze etwas schwerer zu bekommen sind, außer man hat einen wirklich sehr sehr gut sortierten Supermarkt in der Nähe oder türkische bzw asiatische lebensmittelmärkte. Trotzdem gehören ihre Bücher gerade was die indische Küche angeht zu meinen absoluten Lieblingen)Alle Bücher von Sebastian Copien und Niko rittenauAlle "Zufällig vegan" BücherUnd das waren jetzt nicht alle die ich besitze und gut finde sondern nur eine kleine Auswahl. Abgesehen davon dass es im Internet so extrem viele Rezepte gibt dass man theoretisch keine Kochbücher braucht (auch wenn ich persönlich lieber mit richtigen Büchern arbeite als mit dem Internet). Ansonsten kann man aber auch jedes omnivore Gericht irgendwie vegan nachkochen. Vieles lässt sich sogar ganz ohne extra Rezept super einfach veganisieren indem man entweder eine Zutat austauscht oder eine weglässt.

Vegane Kochbücher? (Rezept, vegan, Zutaten)

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Svensson70

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

vegan, Essenszubereitung & Rezepte, Essen, Trinken & Genussmittel

29.06.2023, 20:38

Ich würde die Bücher aus der Reihe The lotus and the artichoke empfehlen. Die Rezepte sind präzise beschrieben und das Ergebnis ist sehr lecker.

Hier als Beispiel die Ausgabe Indien:

https://www.ventil-verlag.de/titel/1792/the-lotus-and-the-artichoke-indien-deutsche-ausgabe

Fliederchin

Fragesteller

29.06.2023, 20:40

Danke für die Antwort. Leider stand da nur, dass es ausverkauft sei

1

Svensson70

29.06.2023, 20:48

@Fliederchin

Versuch es mal hier:

https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1045405267?ProvID=11000533&gclid=Cj0KCQjw1_SkBhDwARIsANbGpFt_4bHzlntJkS7BrVJOknPENC9pSFvp9F8dij-MtoenYv8okoiGZ2YaAlkJEALw_wcB

https://www.buchfreund.de/de/d/e/9783955750817/indien-the-lotus-and-artichoke-eine-kulinarische?bookId=111340668&gclid=Cj0KCQjw1_SkBhDwARIsANbGpFttU-GQ-qoj9Yve5RzWQClbqvmMA7KxUQVNee4hOfuVleTmSPjNmhsaApTcEALw_wcB

Es gibt aber auch noch Ausgaben über andere Länder: Mexiko, Sri Lanka und Äthiopien. Die sind alle gut.

0

Fliederchin

Fragesteller

29.06.2023, 20:54

@Svensson70

Super, danke!

1

HikoKuraiko

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

vegan, Essenszubereitung & Rezepte, Essen, Trinken & Genussmittel

30.06.2023, 05:48

Na ja dafür müsste man wissen was du unter nicht allzu exotisch verstehst. Ansonsten kann ich folgende Bücher empfehlen:

Das goldene von GU vegan
Alle Bücher von Richa hingle (würden bei dir aber wohl rausfallen weil einige Zutaten bzw Gewürze etwas schwerer zu bekommen sind, außer man hat einen wirklich sehr sehr gut sortierten Supermarkt in der Nähe oder türkische bzw asiatische lebensmittelmärkte. Trotzdem gehören ihre Bücher gerade was die indische Küche angeht zu meinen absoluten Lieblingen)
Alle Bücher von Sebastian Copien und Niko rittenau
Alle "Zufällig vegan" Bücher

Und das waren jetzt nicht alle die ich besitze und gut finde sondern nur eine kleine Auswahl. Abgesehen davon dass es im Internet so extrem viele Rezepte gibt dass man theoretisch keine Kochbücher braucht (auch wenn ich persönlich lieber mit richtigen Büchern arbeite als mit dem Internet). Ansonsten kann man aber auch jedes omnivore Gericht irgendwie vegan nachkochen. Vieles lässt sich sogar ganz ohne extra Rezept super einfach veganisieren indem man entweder eine Zutat austauscht oder eine weglässt.