Schmecken Veganer anders?
Da Veganer sich grundsätzlich anders ernähren, ist ihre Körperzusammensetzung ein wenig anders, z.B. hinsichtlich Muskeln. Hat dies Einfluss auf den Geschmack?
2 Antworten
Ja, das hat sogar großen Einfluss auf den Geschmack. Als Cortés seinen Krieg gegen die Azteken begann, lebten die als Kannibalen. In ihrer Religion war es ganz normal, Menschen zu opfern und mit ihrem Blut die Götter zu ernähren. Die vielen Leichen wurden nicht weggeworfen, sondern gegessen. Das wurde zwar lange bestritten, ist jetzt aber allgemeiner Konsens in der Archäologie. Deshalb muss man davon ausgehen, dass auch die Augenzeugengeschichte aus dem Krieg gegen die Azteken der Wahrheit entspricht.
Damals haben die Azteken ein paar Spanier gefangen und sie ihren Göttern geopfert. Hinterher wollten sie die Leichen essen, so wie es bei ihnen Brauch war. Doch die Spanier schmeckten vollkommen anders, als die Indianer, die sie sonst gegessen haben. Natürlich haben die sich vollkommen anders ernährt und auch oft Fleisch gegessen, während es bei den Azteken so gut wie nie Fleisch gab.
Die ernährten sich fast ausschließlich von dem, was da auf ihren Feldern wuchs. Große Nutztiere gab es ja nicht und auf die Jagd gingen diese Bauern nur sehr selten. Als sie das Fleisch der Spanier probierten, schmeckte es so ekelhaft, dass sie die Brocken über die Frontlinie geworfen und sich bei den Spaniern beschwert haben.
Die Ernährung hat also einen gewaltigen Einfluss auf den Geschmack des Fleisches.
Nein, das sollte keinen großen Einfluss auf den Geschmack haben ^^