Salami vergessen in den Kühlschrank zu tun - noch essbar?
Ich hab gestern eine Salami gekauft und hab sie in meiner Tasche vergessen. Die war jetzt ca. 12 Stunden bei 20 grad in meiner Tasche. Noch verpackt. Ist sie noch essbar?
9 Antworten
Bei Salami kein Problem, Leberwurst wäre jetzt schlecht gewesen.
Salami ist eine Dauerwurst und muss nicht in den Kühlschrank. Decke nur immer den Anschnitt ab. Ohne Kühlung schmeckt sie sogar besser, wenn es eine gute Salami ist. Ich spreche hier von einer Stange Salami. Aufgeschnittene schon in den Kühlschrank.
Salami ist da schmerzfrei… die kannst du noch essen…
Salami gehört nicht in den Kühlschrank.
Bei Salami sind 20 grad über ein paar Stunden recht unbedenklich.
die meisten salamiarten werden sogar bei diesen Temperaturen zur Umrötung und Reifung gebracht und da Salami mehr Salz bei der Production zugegeben wird als bei anderen Wurst Sorten kein Problem.
pack sie aus der Tüte , trockne sie eventuell etwas ab mit Küche Papier und leg sie bis zu Verzehr in den Kühlschrank.