rohe eier gesund?

ist es gesund rohe eier zu essen

Answer 1

[Emanuel4862]

Rohe Eier enthalten alle Nährstoffe – etwa sechs Gramm Protein, hochwertige Fette, Vitamine A, B-Komplex, D, Mineralien wie Phosphor und Selen sowie Cholin, Lutein und Zeaxanthin, die Gehirn, Herz und Augen unterstützen. Doch ist die Proteinverwertung durch menschliche Verdauung auf nur etwa 50–65% begrenzt, während gekochte Eier rund 91% Protein liefern. Zudem bindet das im rohen Eiklar enthaltene Avidin Biotin und kann bei häufiger Rohverzehr zu Biotinmangel führen, was durch Erhitzen aufgehoben wird. Schließlich besteht ohne Pasteurisierung oder ausreichendes Erhitzen das Risiko einer Salmonelleninfektion, die zu schweren Krankheitsverläufen führen kann. Deshalb macht Kochen rohe Eier sicherer und ihre Inhaltsstoffe besser verfügbar.

Answer 2

[Bianca2000459]

schwer zu verdauen und Salmonellen Gefahr hoch 10 nee wirklich nicht

LG

Comments

[Ruhrpott93]

Würde sie auch lieber Kochen/Braten, das letzte was man will sind Salmonellen

Answer 3

[DaraufEinSteak]

Kommt drauf an wo du sie kaufst. In Amerika zum Beispiel ist es eher ned so gut.

Answer 4

[Bruno2308]

Glaube, die würden meinen Magen nicht erreichen, weil ich vorher schon kotzen müsste.

Answer 5

[Florenz95]

Die Salmonellen Gefahr ist sehr groß!