Pudding = gesund?

8 Antworten

Pudding ist ja generell eher eine Süßigkeit, daher sollte man ihn jetzt nicht unbedingt jeden Tag essen. Was die Tütchen angeht: da sind auf jeden Fall künstliche Stoffe drin (wie Farbstoffe und Geschmacksverstärker), die in jedem Fall nicht sonderlich gut sind.

Am besten ist es daher, Pudding einfach selbst zu kochen (ist auch echt nicht schwer und man kann auch superviel variieren, habe z.B. mal einen leckeren Mohn-Marzipan-Pudding gekocht: http://frauschulzwirdvegan.blogspot.de/2014/02/rezept-mohn-marzipan-pudding.html )

Falls du dazu keine Lust hast - in Bio-Puddingpulver ist meist nur das drin, was du auch beim selber kochen verwenden würdest (hauptsächlich Stärke und Zucker, bei Vanillepudding z.B. noch Vanille und bei Schokopudding Kakaopulver)

Der klingt ja wirklich intressant dein Mohn- Marzipan Pudding. Leider weiß ich nix mit Pflanzenmilch anzufangen und auch nicht wo ich danach Ausschau halten muss. Vielleicht gibts sowas in unserem Bio- Laden, wenn ich laufen könnte würde ich mal nachschauen, aber leider geht s nicht mehr oder im Internet mal kucken

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Wenn Du eine Laktoseintoleranz hast, solltest Du das Pulver wohl auf Bestandteile von Milch- oder Sahnepulver kontrollieren. Ansonsten ist nur das übliche an Zusatzstoffen drin, nichts Schlimmes.

Das "verwerflichste" wäre vielleicht noch enthaltenes Vanillearoma. Bei einer Weltproduktion von 80 Tonnen im Jahr glauben manche Leute bis heute, sie würden jedes mal echte Vanille essen. Dabei sind es Derivate aus der Kiefern- oder Erdölproduktion.

In jedem Fertiggericht ist jede Menge Chemie enthalten. Vor allem Aromastoffe. Das schmeckt dann nach Schokolade, es ist aber keine drin.

Auf der anderen Seite: wenn man nicht tonnenweise davon ißt, dürfte es nicht so ungesund sein.

Hab nen Vanillepudding zusammengerührt, mal sehn ob er nach Chemie schmeckt

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@zro3221

Wahrscheinlich schmeckt er nach Vanille, obwohl keine schwarzen Körner darin sind.

Dafür gelbe Farbe, die eigentlich durch ein Eigelb darin kommen sollte.

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MIr persönlich schadet die gekochte Milch darin. Bei vielen Menschen schleimt die Milch und führt zur verstopften Nase oder Asthma oder Mittelohrentzündungen oder auch Hautproblemen (Neurodermitis).

Wenn sie Dir nichts schadet, nimm sie. Sobald sie aber homogenisiert ist, ist das eins der schlimmsten Stoffe im Supermarkt, das solltest Du wissen. Hol sie lieber beim Bauern oder im Bioladen, achte auf "unhomogenisiert" oder "nicht homogenisiert".

Manche Puddingpulver enthalten Farbstoffe, die kannst Du nachschauen. Etliche sind richtig giftig. Riboflavin ist ok, das ist ein Vitamin.

https://utopia.de/ratgeber/lebensmittel-zusatzstoffe-e-nummern-liste/

Warum machst Du den Pudding nicht selbst? Dann weißt Du genau, was drin ist.

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/373007/vanillepudding-selber-machen.html

Ich hab nur ne Laktoseintolleranz, aber sonst hab ich keine Probleme damit. 

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@zro3221

Darfst Du Sahne essen? Biobio-Sahne (netto, REWE) ist nicht homogenisiert, die rahmt natürlich auf. Die kannst Du mit Wasser mischen.

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@Hooks

Esse so gut wie nie Sahne oder was meinst du mit Sahne? Schlagsahne oder was? Esse ich nie und was meinst du mit homogenisierte Milch? Ist das Laktosefreie oder worin unterscheidet die sich von normaler  Hetero- Milch (wenns die überhaupt gibt)?

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Homogenisierung ist kein Stoff, sondern ein Verfahren, die in der Milch enthaltenen Fettkügelchen klein zu machen. Da wird nichts zugesetzt, sondern die Milch durch eine Düse mit hohem Druck auf eine Metallplatten gespritzt. Daher kann ich das als "einer der schlimmsten Stoffe im Supermarkt" absolut nicht nachvollziehen.

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@EmmaLyne

Recherchiere mal im Netz. Du hast wohl keine Ahnung, was mit den Fettsäuren passiert, wenn sie durch rohe Gewalt kaputtgeplatzt sind. Mit diesen Fetzen soll der Körper dann umgehen? Im Körper laufen chemische Prozesse ab, ganz offiziell A reagiert mit B zu C. Und wenn es diese Stoffe nicht gibt, gibts auch keine gescheite Reaktion - weil der Körper nun gar nicht weiß, was er damit machen soll.

Er kann sie nicht ordnungsgemäß abbauen und lagert sie irgendwo. Am besten in Blutgefäßen, denn diese Fetzen sind so klein, daß sie durch die Darmwand durchflutschen und direkt in die Blutgefäße gelangen, wo sie nichts zu suchen haben. Diese Ablagerungen werden immer dicker, immer mehr - und irgendwann ist Schluß,  dann hast Du eine Embolie oder einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall.

Die Milchindustrie wird Dir das nicht erzählen und auch immer ableugnen, denn auf diese Weise verkauft sie ja voel mehr, denn die Leute ekeln sich davor, wen  die Milch wie früher oben aufrahmt und beim Umrühren in kleine Bröckchen zerzeilt wird. Die sind aber absolut harmlos im Gegensatz zu den beim Homogenisieren entstehenden Fetzen!

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Hol dir liebe nicht Homogenisierte Sachen aus dem Bioladen. Das ist sicherlich besser als das 50ct pulver aus dem Supermarkt.
Wenn du wissen willst was drinnen ist schau auf die Rückseite der Packung

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