PomBär Stapelchips?
Hallo, habe eben ne dose stapelchips geöffnet, von pombär in der sorte sourcreme, da sind kräuter drauf aber auch so braune stellen, kann mir jemand sagen was das is? Schimmel? Habe schon paar gegessen.
1 Antwort
Ursachen für schwarze Flecken In Kartoffeln sind Eisen und Chlorogensäure enthalten. Wenn beide miteinander reagieren, können sich nach dem Kochen dunkle Flecken bilden. Das nennt man dann auch „Kochdunklung“
Völlig harmlos und kannst du essen!
lg.
Ich glaube aber das es beim frittieren passiert wenn die chips zubereitet werden. Manche stellen sind um ein paar mikrometer dünner und dadurch werden diese stellen etwas dünkler, also ungefähr so als würde man pommes zu lange in der fritöse lassen.
Da gebe ich dir absolut recht. Sie werden aus Kartoffelpulver hergestellt
Ohne dir widersprechen zu wollen: Die Dinger haben nicht mehr wirklich viel mit Kartoffeln zu tun.