Lebt man ohne milch gesünder?

Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das auch nach dem Abstillen Muttermilch zu sich nimmt – allerdings von einer anderen Spezies. Vielen Menschen fehlt das nötige Enzym, um den Milchzucker Laktose zu verdauen. Rund 20 Prozent der Menschen in Deutschland haben eine Laktoseintoleranz, die Dunkelziffer dürfte allerdings noch höher liegen. Milch ist für diese Menschen also nicht oder nur äußerst schwer verträglich, insbesondere in den hierzulande üblichen Mengen.

https://www.quarks.de/gesundheit/darum-ist-milch-nicht-giftig/

Die Länder in denen Milch kein Grundnahrungsmittel ist, zeigen klar: Der Mensch kann auch ohne Kuhmilch gesund leben. Die wichtigen Nährstoffe bekommen wir auch aus anderen Lebensmitteln.

Eine Allergie gegen Milcheiweiße ist zwar selten, sie kommt aber bei einem Prozent der Bevölkerung vor.

Lange wurde damit geworben, Milch wäre gut für die Knochen, schließlich ist Milch ein guter Kalziumlieferant. Aber es gibt offenbar keinen Zusammenhang zwischen hohem Milchkonsum im Erwachsenenalter und starken Knochen. Stattdessen deuten einige Daten auf das Gegenteil hin: In Ländern, in denen traditionell wenig Milch getrunken wird, gibt es weitaus weniger Osteoporosefälle.

Eine prominente Studie etwa hat Tausende schwedische Milchtrinker untersucht. Dort zeigte sich: Je mehr Milch die Menschen getrunken haben, desto höher war ihre Sterblichkeit.

Einen Patienten hat hoher Milch- und Fleischkonsum in jedem Fall: Die Natur. Das Klima und unsere Umwelt zahlen auf jeden Liter Milch drauf.

Eine Alternative zur Kuhmilch sind pflanzliche Milchersatzprodukte beispielsweise aus Hafer, Mandel, Soja oder Erbsen. "Milch" dürfen sie nicht genannt werden, erfreuen sich aber großer Beliebtheit.

ohne Kuhmilch auf jeden Fall.

Milchkühe werden künstlich schwanger gehalten, damit sie weiter Milch geben. Die Babykühe werden viel zu früh der Kuhmutter entzogen und um dann gemästet zu werden. Die Tiere werden für eine industrielle Produktion ausgebeutet, damit sie innerhalb 2 Jahren ca. 15.000 L Milch auf Hochtouren abgibt. Bis sie nicht mehr funktionieren und geschlachtet werden.

Zum Vergleich: eine Kuh in der freien Natur schafft um die 5.000 L bis vielleicht maximal 8000 L während ihrer gesamten Lebenserwartung.

Dann lieber Hafermilch.

Nein, Mager-Milchkonsum, wo die eher in größeren Mengen schädlichen, gesättigten Fettsäuren herausgefiltert werden, war mit einer niedrigeren Sterblichkeitsrate verbunden, trotz diverser Adjustierungen. Dies gilt für europäische Milch, wo Kühe besser gehalten und gefüttert werden als zum Beispiel in den USA. Das Calcium in der Milch kann zum Beispiel lösliche Oxalsäure binden, die schädlich für Herz-Kreislauf sein kann ( https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-022-00773-1 ), und schont die Nieren.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916525004526

CKD...chronische Nierenkrankheiten

Participants in the second versus first quintile of low/reduced fat dairy food consumption at baseline had 49% reduced risk of CKD 10 years later, OR 0.51 (95% CI 0.29-0.89). Higher consumption of low/reduced fat dairy foods was independently associated with lower risk of CKD.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27996057/

Muttermilch ist die natürliche Nahrung im Babyalter für Säugtiere und den Menschen. Vielleicht nicht nur für Babys, sondern auch noch für Kleinkinder.

Aber irgendwann wird jedes Lebewesen, das sich von Muttermilch ernährt, entwöhnt und ernährt sich "erwachsen".

Es ist also unnatürlich, sich sein Leben lang von Muttermilch zu ernähren und erst recht, anderen Lebewesen die Muttermilch aus dem Leib zu stehlen.

Wie gesund es für den Körper ist, als Erwachsener Milchprodukte zu konsumieren, darüber gibt es Erfahrungsberichte, Studien und was weiß ich alles. Ich hab grad nichts davon zur Hand.

Aber was macht es mit der Psyche, ständig beteiligt zu sein, so viel Leid zu verursachen? Und sollte man diesen Aspekt wirklich ausser acht lassen?

Es gibt Menschen, die vertragen keine Milch, die leben ohne Milch gesünder und andere Menschen für die Milch und Milchprodukte durchaus gesunde Nahrungsmittel sind.