Kann man kartoffel auch mit schale essen?
Hallo..
Koche die kartoffel öfter mit Schale und esse sie. Ist das auf Dauer ungesund ?
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gemüse, Kalorien, Lebensmittel & Getränke
Solange die Schalen noch in Ordnung ist, sprich glatt und nicht runzelig, noch keine Keimlinge sich gebildet haben usw kannst du die natürlich mit Schale essen.
Würde ich nur mit Bio-Kartoffeln machen.
Ab und zu kein Problem, aber wegen dem enthaltenen Solanin generell eher nicht empfohlen.
Nein, mache ich auch, bei jungen sowieso, sind nur Ballaststoffe und soweit ok.