Kann man dies so essen oder gefährlich ?
Hallo! Will für mich und meine Geschwister Steak an braten in einer Pfanne . Jedoch steht auf der Verpackung: anbraten 2-3 min dann in Alu Folie einpacken und im Backofen.
Ich will dies aber gerne nur anbraten. Das ist nicht das erste mal. Jedoch frage ich mich, weshalb raten sie das? Sind da sonst schädliche Stoffe wenn ich dies nicht noch ins Backhofe mache oder geht es denen nur um den Geschmack? Ich habe nämlich mal die Steaks gekauft und nur in der Pfanne für paar min gebraten und fand dies super.
es handelt sich von netto 1x Hüftsteak und 1x Hochrippensteak von Jugendbullen
3 Antworten
Es geht um den Geschmack, sowie wie zart und saftig das Steak werden soll.
Wenn man es nur in der Pfanne brät, bleibt es voraussichtlich etwas zäher und braucht evtl. auch etwas länger für die richtige Garstufe. Zudem verbrät dadurch evtl auch noch einiges von seinem geschmackvollen Fleischsaft.
Keine Sorge es geht nur um den Geschmack, bzw darum dass der Saft des Steaks im Fleisch drin bleibt :)
In dem Sinne guten Appetit
Das Fleisch wird u.U. trocken, wenn es nicht nachgegart wird. Ist typisch beei Steak. So bleib das Fleisch saftig.
