Kann ich Teig mit hefe ohne Triebkraft verwenden?
Habe Hefe aus dem Gefrierschrank genommen und erst nach einer Stunde gemerkt, dass der Teig nicht aufgeht. Nehme an, dass die Hefe keine Triebkraft mehr hat. Kann ich dem Teig Trockenhefe hinzufügen und ihn so trotzdem verwenden? Will das ganze ungern wegwerfen.
2 Antworten
ja, das kannst du machen.
Ja.
Ich empfehle auch nur Trockenhefe zu verwenden. Die hält viel länger. Ich lager meine im Kühlschrank. Einfrieren sollte man die NICHT, es beschädigt die Zellstruktur. Das war vermutlich dein Fehler. Besser ist sie auszutrocknen. Oder eben Trockenhefe....