Kann ich die auch so backen?
Hallooo, bin grad dabei brownies zu backen und da steht: eier schaumig schlagen jedoch hab ich kein handmixer. Meine frage jetzt: Kann ich das auch einfach ohne schaumig schlagen machen oder muss ich das mit machen?
1 Antwort
bei Brownies würde ich fast schon sagen, dass man es nicht machen muss. Beim Biskuit wäre das ein muss, weil der Teig sehr Luftig sein muss. Brownies sind ja sehr fest. Von daher verquirle die Eier einfach und dann wirds ;).
