Ist Rohmilchkäse gleich?
Hallo , ich esse Rohmilchkäse weil es im einkaufsladen gibt meine Frage ist ob Rohmilch aus dem Glas die gleichen gesundheitlichen Vorteile hat wie Rohmilchkäse oder gibt es da einen unterschied ?
1 Antwort
Rohmilch aus dem Glas und Rohmilchkäse haben einige gemeinsame gesundheitliche Vorteile, da sie beide unbehandelte Milchprodukte sind, die viele Nährstoffe enthalten. Beide enthalten Proteine, Vitamine (wie Vitamin A und B-Vitamine) und Mineralstoffe (wie Kalzium und Phosphor), die wichtige Bausteine für eine gesunde Ernährung sind.
Jedoch gibt es auch Unterschiede zwischen Rohmilch und Rohmilchkäse. Rohmilchkäse wird aus Rohmilch hergestellt, die nicht pasteurisiert wurde. Während des Herstellungsprozesses von Käse werden Bakterien hinzugefügt, um die Milch zu fermentieren und Käse zu produzieren. Diese Fermentation kann dazu beitragen, einige gesundheitliche Vorteile zu verstärken, wie die Förderung einer gesunden Darmflora durch probiotische Bakterien.
Darüber hinaus kann die Fermentation von Rohmilch zu einem geringeren Laktosegehalt führen, was für Menschen mit Laktoseintoleranz vorteilhaft sein kann. Einige Studien deuten auch darauf hin, dass der Konsum von fermentierten Milchprodukten wie Rohmilchkäse mit einem verringerten Risiko für bestimmte gesundheitliche Probleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden kann.
LG (Antwort mit Hilfe von chatgpt)
