Ist roher Käse gesünder?
Hallo, ist Rohmilchkäse wie Gruyere, Parmigiano gesünder als normaler Käse ?
6 Antworten
Auch Rohmilchkäse ist durch einen hohen Fett- und Salzgehalt nicht besser als andere Käsesorten. Außerdem gibt es noch zusätzlich das höhere Risiko der Listerien. Unterm Strich könnte man sogar sagen, dass er ungesünder ist.
Nein, kein Unterschied. Für Menschen mit geschwächtem Immunsystem und Schwangere empfiehlt man Rohmilchkäse nicht.
JA. Roh-Natur-Produkte werden immer gesünder sein. Vor allem, weil Rohkäse öfter nur im Zusammenhang mit dem Bio-Siegel und mit Heu-/Weidemilch kommt. Was deutlich gesünder ist als abgetötete Massentierhaltungs-Milch.
Je weniger Zutaten ein Produkt hat und umso naeher es an der natur dran ist, desto gesünder ist es in den meisten Fällen (mit normaler Logik zu betrachten).
Nein, ich denke es gibt keinen gesundheitlichen Vorteil von Rohmilchkäse. Tatsächlich gab es in der Vergangenheit sogar ein paar Skandale um Rohmilchkäse. Schwangeren empfiehlt man überhaupt keinen zu essen.
Rohmilchkäse sind aber erheblich geschmackvoller als Käse aus pasteurisierter milch.
Gruyere erfüllt Gesundheitsaspekte, die nicht jeder Käse aufweisen kann. Parmesan aber hat einen hohen Salzgehalt.