Ist das Fleisch verdorben?
Hallo, habe gestern aus der Metro ein Stück Rumpsteak gekauft. Dieses dann zu Hause nach ca. 1 Stunde Transport halbiert und in den Kühlschrank auf ein Stück Backpapier auf die Glasscheibe gelegt. Den Kühlschrank habe ich extra stärker eingestellt. Nun wollte ich es vorhin zubereiten und da sind mir mehrere graue Stellen aufgefallen. Das Fleisch riecht neutral.
Das sollte medium verzehrt werden.
6 Antworten
Meiner Meinung als Hobby-Koch sehe ich nichts Ungewöhnliches. Fleisch ist übrigens grundsätzlich grau, weswegen manchmal auch Packungen so hergestellt werden, dass es rot aussieht.
Graue Stellen sind nix schlimmes. Solangs auch noch neutral riecht: lass es dir schmecken^^
Das ist völlig normal, ändert an der Qualität des Fleisches nichts.
Absolut in Ordnung lass es Dir schmecken!
Das sieht völlig unbedenklich aus.