Guter Kuhmilch-Ersatz?
Guten Morgen,
und zwar trinke ich morgens gerne einen Kaffee mit viel Milch und etwas Zucker. Da ich aber gerne auf Kuhmilch verzichten würde bin ich nun auf der Suche nach guten Alternativen.
Ich haben bereits Sojamilch und Hafermilch ausprobiert, doch leider ist der Kaffee dann nicht so vollmundig im Geschmack. Es fehlt einfach etwas, er schmeckt damit einfach zu wässrig.
Was kommt der normalen Milch am nächsten? Habt ihr Tipps?
12 Antworten
Hier gibt es nicht "die eine" pflanzliche Alternative. Was dir schmeckt, kann keiner beantworten und es hilft dir wahrscheinlich, aus allen Ersatzprodukten einfach auszuprobieren. Diese wären allgemeingehalten:
- Lupinendrinks
- Sojadrinks
- Haferdrinks
- Reisdrinks
- Haselnussdrinks
- Cashewdrinks
- Hanfdrinks
- Mandeldrinks
- Kokosmilch
- ...
Alternativ könntest du auch mal ausprobieren, dein Kaffee nur mit Zucker zu trinken und sowohl Milch, als auch die Alternative wegzulassen. Das ist im Prinzip nur eine Gewöhnungssache.
Wie wäre es denn mit Mandelmilch, die ist schon von Natur aus ein wenig süßlich. Aber ich kann dir nicht versprechen, das es im Kaffee gut schmeckt, weil ich keinen Kaffee trinke.
Eine andere Alternative wäre Reismilch (nicht überall erhältlich) oder einfach nochmal andere "Sorten" also Marken von Sojamilch und Hafermilch ausprobieren.
Hallo, ich hatte als ich klein war eine Allergie gegen Kuhmilch und deshalb einiges ausprobiert. Sojamilch habe ich meistens getrunken, aber Mandelmilch ist meiner Meinung nach der beste Ersatz, den du kriegen kannst. Nicht zu wässrig und schmeckt echt lecker
bin ich nun auf der Suche nach guten Alternativen.
Ein Schuß Sahne, falls du nicht aus veganenen Gründen auf Milch verzichtest. Alles andere verändert den Geschmack und das Mundgefühl stärker. Aber das ist alles nur Gewohnheit. Ich trinke einfach Getreidekaffee. Da die Milch eigentlich vor allem den Kaffee entbittert und Getreidekaffee das Problem nicht hat, kann ich problemlos auf Milch verzichten.
Wie gesagt, ich weiß ja nicht, warum du auf Kuhmilch verzichten willst. Die einen machen das aus ethischen Gründen, die anderen wegen einer Allergie, die nächsten wegen einer Unverträglichkeit...
Getreidekaffe wird aus geröstetem Getreide, meist Dinkel, hergestellt. Schmeckt ähnlich wie Kaffee, aber milder und hat kein Koffein. Den hier habe ich meistens: https://www.naturata.de/bio-produkte/kaffee-kakao/getreidekaffee-instant-dose-250g/
Kannst vergessen! Ich selbst vertrage Kuhmilch nicht besonders gut und habe daher das ganze Mistzeug mal ausprobiert.
Soja: Kommt nicht in Frage. Hochgradig genmanipuliert und hat hormonelle Wirkung
Reis: Relativ süß
Hafer: Schmeckt wie flüssige Haferflocken
Mandel: Ziemlich intensiv vom Geshcmack
Cashew: meiner Meinung nach noch die beste Wahl ... aber auch grenzwertig
Im Grund kommt nix an echte Milch ran. Warum kann ich nicht sagen, aber die "Ersatzstoffe" schmecken alle ziemlich wässrig. Eventuell kannst ja mal Ziegen oder Schafsmilch probieren. Beides A2 Milch also besser verträglich.
Naja also Sahne besteht ja auch aus Kuhmilch daher kommt es nicht in frage..
Getreidekaffee? Was kann ich mir darunter vorstellen?