Getrockneter Rosmarinzweig Verwendung🌿?
Liebe Community👋,
Mein Bruder und ich wollten einen großen Zweig Rosmarin aus unserem Garten nicht wegwerfen, und haben ihn deshalb getrocknet.
Jetzt ist er soweit, aber... Wir wissen nicht, was wir daraus machen sollen 😅.
Habt ihr irgendwelche empfehlenswerten Rezepte mit (getrockneten oder auch frischen) Rosmarin? Was macht ihr gerne damit? 🌿
Vielen Dank für eure Ideen und Antworten! 😃
3 Antworten
Wenn ich getrockneten Rosmarin verarbeite, dann entweder gemahlen, oder ich wickle ihn in ein Stück Mull. damit ich später keine "Splitter" im Essen habe. Denn selbst die Blättchen sind nach dem Trocknen von holziger Struktur.
Ich mag ihn in Tomatensoßen, zu Lamm und diversen Gemüsegeschichten, wo man auch KdP (Kräuter der Provence) einsetzen würde.
Beim Steak grillen zum Beispiel, mit ins Fleisch drücken, das das Aroma mit aufgenommen wird.
Rosmarienkartoffeln