Gibt es eine Möglichkeit getrocknete Chilis weich zu bekommen?

ich möchte gleich ein Gericht kochen. Aber dafür brauche ich eigentlich frische Chilis die ich nicht habe. Gut das es einfach nur eine einfache ita. Sauce ist. Gibt es eine Möglichkeit sie weich zu bekommen? Vielleicht die für paar Minuten anbraten? Ich benutze die eigentlich nur um daraus asiatisches Chiliöl zu machen. Danke im Voraus.

Answer 1

[Peter42]

Klein schneiden und mitkochen.

Mit "anbraten" werden die nicht weich, sondern eher knusprig.

Answer 2

[Deichgoettin]

Du zerbröselst die getrockneten Chilis - wenn Du es nicht so scharf magst, dann entferne die Kerne (Handschuhe anziehen) - und koche die Chilis einfach mit der Soße mit. Anbraten würde ich sie in dem Fall nicht, sie werden nicht weich.

Answer 3

[Mauli73]

Getrockneten Chilis ist einfach nur das Wasser entzogen worden, da muß man nur den Vorgang wieder umkehren. Entweder kochst Du sie mit oder du weichst sie vorher ein.