Chemieaufgabe Alkoholische Gärung?
Hallo Freunde!
Ich würde euch sehr dankbar sein wenn ihr mir erklären würdet wie ich d) lösen muss weil ich es einfach nicht verstehe.
Danke & Liebe Grüße :)
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Dichte = 15,98g/17ml = 0,939 g/ml oder g/cm³ oder 939kg/m³ (in SI-Einheiten)
An der Kurve bei 0,939 ablesen => das Destillat enthält ca. 45% Alkohol
Also sind im Destillat 17ml * 0,45 = 7,65ml Ethanol.
Wenn man sagt, dass alles Ethanol jetzt im Destillat ist (was natürlich bestenfalls in schwacher Näherung stimmt), dann enthielt der Wein zuvor in 50ml Wein 7,65ml Ethanol, also 7,65/50 * 100% = 15,3%