Braunen Zucker durch normalen Zucker ersetzen?
Wollte Cookies backen und das Rezept sagt 100 g Zucker und 60 g braunen Zucker.
Kann ich auch einfach nur 160 g normalen Zucker benutzten? Macht das einen Unterschied? Wird der Teig süßer?
6 Antworten
Ist vollkommen egal. Es ist nur ein optischer Unterschied: Beim braunen Zucker dickt man den gesamten Zuckersaft inklusive Melasse ein.
Nein, das macht kaum einen Unterschied. Der Unterschied besteht eigentlich nur farblich.
Hallihallo 🙋🏻♀️,
ja, du kannst du braunen Zucker mit weißem
Zucker ersetzen. Das ist nicht nur ein farblicher
Unterschied, sondern auch ein etwas anderer
Geschmack. Deshalb mache ich mir auch
morgens in meinen schwarzen Tee eine
Mischung aus weißem und braunem Zucker,
weil er dann besser schmeckt. 😋😋😋
Von der Süße her ist beides dasselbe.
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LG✌️🕊🇺🇦🕊🇺🇦🕊🇺🇦🕊🇺🇦🕊🕊🕊☮️
Geht schon. Macht geschmacklich aber einen kleinen Unterschied. Brauner Zucker schmeckt etwas malzig und leicht karamellartig.
LG.
Das geht , brauner Zucker ist eh nur für die Farbe da .... Ich mache welchen auf den Apfelkuchen , dann sieht es aus als sei Zimt drauf. ( aber der eklige Zimtgeschmack ist nicht drin )