Aus versehen rohes Fleisch gegessen?
Hi,
ich habe vorhin mir Cordon Bleus aus dem Norma (Tiefkühltruhe) im Ofen gemacht und beim zweiten ist mir aufgefallen, dass der im inneren noch roh war.
Jetzt weiß ich nicht ob der erste auch noch ein wenig roh war.
Habe jetzt Angst vor Salmonellenvergiftung.
Was kann passieren?
Ist das schlimm?
4 Antworten
Salmonellen sind wenn dann auf Hühnerfleisch.
Ich nehme an dass war irgend so ein fertig cordon oder? Da hat’s wahrscheinlich gar Nix
Rohes Schweinefleisch kann immer ganz kritische Bakterienvergiftungen mit sich bringen und Scheinefleisch kann auch Trichinen enthalten, Parasiten. Salmonellen ist eher ein Hühnerfleischthema.
Nein, ist ja kein Geflügel. Und mit Schweine- und Rindermett isst man ja auch rohes Fleisch.
Das ist sehr unwahrscheinlich. Wenn es nur „ein wenig roh“ war, ist es zumindest heiß geworden.
Das dürften die Bakterien nicht überlebet haben. Salmonellen kommen im Schweinefleisch nicht vor.
Ja fertig panierter cordon bleu, aber halt roh unter der panade tiefgefroren...