Was grillen Türken?
War heute zu einem türkischen Fest eingeladen und es wurde auch gegrillt.
Gab Köfte, Börek, Weinblätter, Reis und Co. 🥰
Was grillt man denn klassisch in der Türkei? Lamm + Hammel war es nicht.
Es war defintiv Huhn! Ich würde mal Brustfleisch vom Huhn sagen. Es war mariniert und mit Haut. Es waren eher lange Scheiben, daher frage ich :) Vielleicht weiß das ja jemand.
Warum fragst du noch, wenn du schon weißt, dass es Hähnchen war?
Ich dachte das hat vielleicht einen Namen.
2 Antworten
Brustfleisch Huhn, sucuk, Kebab, Köfte,Balık (Fisch),Gemüse (Aubergine,zucchini, Tomaten etc.)
sehr gerne - kannst du mir trotzdem noch sagen wie man das Gericht nennt, von dem ich sprach? Ich kenne die Veranstalter selbst persönlich und sicher kann ich die auch fragen.
Wir (deutsche) grillen in der Regel eher Filet / Brust oder halt ein ganzes Huhn.
Es waren marinierte Hähchenscheiben mit Haut! Vielleicht weißt du das ja.
Es war auch überhaupt nicht trocken. Wirklich sehr schön gegrillt. Allerdings etwas zu viel, gab noch Reis. So Butterreis mit diesen braune Dingern drin :), Tomate, Gurke und türkischen Salat eben. War echt ein mega Teller :)
Meistens wird das vom Tier verarbeitet was am besten schmeckt. Frag doch beim nächsten mal woher das Fleisch kommt, welchem Tier es vorher gehört hat und wie es zubereitet wurde (also mit Schmerzen oder ohne).
Köfte Kebab gab es auch, war aber schon aus :-(